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Salada Real
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Salada Real

INGREDIENTES
1 xicára de chá Mix de Quinoa cozida
1/2 abobrinha
1 cenoura
100g de vagem
1 Tomate sem semente
Frutas desidratadas a gosto
Castanhas a gosto
Cebola a gosto
Hortelã a gosto
Granola Salgada a gosto

MODO DE PREPARO
Deixe a Quinoa de molho por aproximadamente 2 horas. Coloque ela para cozinhar sem tempero de 10 a 15 minutos. Deixe-a secar e esfriar. Refogue no azeite os legumes separadamente. Reserve cada ingrediente e espere esfriar. Misture a quinoa, a abobrinha, a cenoura e o tomate. Acrescente as frutas desidratadas e as castanhas e mexa novamente. Acrescente a cebola e a hortelã e mexa. Por fim, acrescente a granola salgada.

MOLHO
3 colheres sopa de azeite
1 colher sopa de azeite balsâmico
Pimenta do reino e sal a gosto
Misture tudo em um recipiente.